Wednesday, March 28, 2007
Fresh Fruit Siu Lung BaoShang
Buah-buahan segar yang manis dan sedikit asam ternyata sangat enak untuk isi dumpling ini. Apalagi saat jus buahnya meleleh dan bisa langsung dinikmati hangat. Jenis buah bisa disesuaikan dengan selera. Cocok sebagai sajian pencuci mulut.
Bahan:
Isi:
200 g strawberry, cincang200 g melon, cincang200 g mangga, cincang
Kulit:
150 g tepung Nurcisus
150 g tepung beras Erawan
130 g air
19 g minyak sayur
Jelly:
150 g jelly bubukgula
Cara membuat:
Isi:
Aduk buah-buahan dengan 150 jelly bubuk dan masak hingga mendidih. Angkat. Simpan dalam freezer.
Setelah beku, potong-potong @ 30 g. Sisihkan.
Penyelesaian:
Gilas adonan per 6 g hingga bundar tipis.
Isi adonan dengan potongan adonan isi. Lipat bagian atasnya hingga rapi.
Kukus selama 5 menit.
Sajikan panas.
Untuk 85 potong
-
Feed her Sugar....# ;
Fresh Fruit Siu Lung BaoShang