• 250 gr tepung terigu
• 4 butir telur, kocok sebentar
• 350 cc santan dari 1/2 btr kelapa
• 1/4 sdt garam
• 50 cc air daun suji
  

UNTUK ISI

• 100 cc air
• 250 gr kelapa, parut searah serat
• 150 gr gula merah atau
• 2 sdm gula pasir
• 2 lb daun pandan
• 1/4 sdt garam

• Isi:aduk bahan menjadi satu, masak sampai matang dan air habis.


• Dadar: camput tepung, telur, garam dan air daun suuji. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk, sampai adonan halus (boleh dengan mixer).


• Panaskan wajan dadar (garis tengah 20 cm) ; olesi margarin. Tuang adonan, dadar tipis merata. Angkat.


• Isi setiap lembar dadar dengan adonan kelapa, lipat sisi bawah, kanan dan kiri, lalu gulung.