PUKIS SAF BAHAN-BAHAN: TEPUNG TERIGU (kadar protein menengah) 225 GR GULA PASIR 450 GR BUTIR TELUR UTUH 6 BABON ROTI 400 GR SANTAN KENTAL 250 GR CARA PEMBUATAN BABON ROTI: TERIGU 500 gr RAGI SAF-INSTANT (1 sachet) 11 gr Air 300 gr
CAMPUR TERIGU SAF INSTANT DAN AIR, ADUK SAMPAI TERCAMPUR RATA DAN DIAMKAN SELAMA KURANG LEBIH 60 MENIT (ambil 400 gr dari jumlah babon roti untuk satu resep pukis saf diatas)
CARA PEMBUATAN:
1. TELUR DI KOCOK BERSAMA GULA HINGGA LARUT 2. KEMUDIAN MASUKKAN PULA TERIGU, BABON ROTI DAN SANTAN, ADUK HINGGA RATA. 3. DIAMKAN ADONAN SELAMA ± 60 MENIT. 4. LALU ADONAN PUKIS SIAP DIMASAK DIATAS CETAKAN PUKIS YANG ADA.
