Tuesday, November 07, 2006
DADAR GULUNG
Bahan untuk dadar:
250 gr tepung terigu
4 btr telur, kocok sebentar
350 cc santan dari 1/2 btr kelapa
1/4 st garam
50 cc air daun suji
Bahan untuk isi:
100 cc air
250 gr kelapak parut searah serat
150 gr gula merah atau
2 sm gula pasir
2 lb daun pandan
1/4 st garam
Margarin, untuk olesan
Cara membuat:
. Isi : aduk bahan menjadi satu, masak sampai matang dan air habis.
. Dadar: campur tepung, telur, garam dan air daun suji. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. sampai adonan halus (boleh dengan mixer).
. Panaskan wajan dadar (garis tengah 20 cm). olesi margarin. Tuang adonan, dadar tipis merata. Angkat.
. Isi setiap lembar dadar dengan adonan kelapa, lipat sisi bawah, kanan dan kiri, lalu gulung.
-
Feed her Sugar....# ;
